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康师傅饮用水氮气风波进展:经检测为食用级

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康师傅饮用水氮气风波进展:经检测为食用级

发布日期:2016-03-30 00:00 来源:http://www.shhseagle.com 点击:

    昨日,一则“康师傅饮用水使用工业氮气遭实名举报”的新闻在坊间传出,一时间,快消行业内对于康师傅饮用水的未来命运捏了一把汗。

  在业内人士看来,康师傅近年来业绩持续下滑,如果饮用水被举报属实的话,对企业来说是致命的打击。

  康师傅回应: 

  没有使用工业氮气 没有停产 

  根据坊间的传闻显示,康师傅饮用水因为违法使用工业氮气作为食品添加剂,被杨鸿等举报。南京市江宁区市场监督局已经突击检查康师傅公司,确认违法行为,相关生产线已经被查封。目前,该案正在调查中。

  针对上述坊间传闻,《证券日报》记者在向康师傅相关负责人求证时,得到一份官方的回应是:“今天(4月18日)确有政府监管部门到我司南京水厂检查并于检查工作完成后即已离开;康师傅南京江宁厂并无被查封停产之事;康师傅饮用水的所有生产环节皆符合国家法规标准的要求。”

  上述康师傅人员对《证券日报》记者表示,康师傅没有使用工业氮气,公司也没有停产。“去工厂检查的是当地市场监督管理局。”

  对于地方市场监督管理局是什么原因去康师傅南京江宁厂检查?是否与举报有关系?上述康师傅人员并没有给予记者正面的回答。

  《证券日报》记者致电南京江宁市场监督管理局公开电话求证,但电话一直未能接通。

  对于康师傅饮用水使用工业氮气的传言,中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示,此次事件也许是竞争对手的抹黑,也或许企业在使用氮气方面存在一定的问题,但这个消息需要核查,外人很难去断定。

  在朱丹蓬看来,康师傅拥有五六百亿元的盘子,企业应该不会为了节省那么一点点而去使用工业氮气。

  香颂资本执行董事沈萌在接受《证券日报》记者采访时则表示,康师傅和其竞争对手之间的恶性竞争已经近乎白热化,相互之间的诋毁或攻击不胜枚举,因此此次网上的传言到底是真是假目前还很难判断,但即使如此,作为食品企业应该重视所有生产环节的安全性,保证自身产品对消费者健康的责任。

  公司主营业务板块全面萎缩 

  对于康师傅来说,昔日方便面大王的光环正在逐渐褪色,包括方便面、饮料、饮用水等业务板块的市场份额萎缩,给康师傅的未来发展蒙上了一层阴影。

  3月22日,康师傅控股发布2015年度财务数据,2015年实现总营业额91。03亿美元,较2014年同期下跌11。09%。利润2。81亿美元,较2014年同期下跌41。93%。方便面及饮品的营业额分别较2014年同期降低12。69%及9。60%。

  对于业绩下滑的原因,康师傅官方解释称:方便面因产品升级提价,期间通路观望造成期内销售下跌;即饮茶因整体市场不佳,虽市占未下跌,但销量下降,导致产能利用率欠佳;包装水因中价位水市场扩大,未及时掌握而造成市占下跌;资产利用率活化之达成亦未如预期所导致。

湖北快3走开奖结果  而根据尼尔森2015年最新数据显示,方便面整体销量衰退6.3%,销售额衰退2.6%。尽管方便面整体在下滑,但统一方便面的下滑幅度低于康师傅。

  在业内人士看来,以方便面为主业的康师傅,在方便面被贴上不健康食品标签后,对康师傅的影响较大。加上公司提价导致部分市场萎缩,如果康师傅在战略及策略方面不做改变的话,其发展前景堪忧。

  从公司财报数据中可以看出,康师傅饮品的营业额出现同比下降。但是,去年我国的饮料市场总体呈现同比增长,康师傅的走势明显弱于大势。

  根据2月28日,中国食品工业协会在北京召开的“2015年度全国食品工业经济运行发布会暨2015年度饮料行业整体运行发布会”报告:2015年,我国饮料行业全年累计总产量为17661.0万吨,同比增长6.23%。1979家规模以上饮料制造企业实现主营业收入6157.33亿元,同比增长6.21%。实现利润总额567.0亿元,同比增长15.00%。

  而本报记者拿到的一份今年2月份-4月份饮用水市场销量的数据显示,排在前四名的分别是农夫山泉、怡宝、娃哈哈和康师傅,而农夫山泉和娃哈哈今年3个月的营收和市场份额在增加,怡宝和康师傅则出现连续下滑,其中康师傅下滑幅度要大于怡宝。

  事实上,饮用水虽然不是康师傅主要业务板块,但是随着方便面、饮料等业务的下滑,说明康师傅在经营方面遇到了困难,而作为竞争对手的统一,在经历了2014年的痛苦调整后,2015年业绩突飞猛进。与康师傅形成鲜明的对比。

师傅饮用水被实名举报涉嫌使用工业氮气一事有了最新进展。4月25日,经上海市计量测试技术研究院检测,康师傅饮用水生产厂家南京顶津食品公司所使用的氮气经抽检符合《食品安全国家标准-食品添加剂-氮气》的标准,确认其为食品添加剂氮气。

  4月18日,在接到南京市民杨先生举报南京顶津食品湖北快3开奖结果生产的“优悦包装饮用水”可能使用了非食品级氮气的信息后,江宁区市场监管局的执法人员对该公司进行突击检查。在生产车间内,执法人员发现了2罐液氮并进行封存,同时要求公司提供相关的证照及索证索票情况。

  “从南京顶津食品公司提供的销售合同及相关索证索票材料上看,该公司所使用的液氮是空气化工产品(南京)湖北快3开奖结果生产,为食用级液氮。”该局有关负责人介绍,“在该公司提交的经浙江省卫生厅备案的企业标准中,也明确了其生产的包装饮用水(其他饮用水)可充氮灌装。”

  据江南大学食品学院老师成玉梁介绍,滴入食品级液氮是灌装工艺中较常见的做法,其作用是形成内压支撑罐体,从而方便运输,同时将饮料装瓶时遗留的空气排除,让产品质量更趋于稳定。据了解,在《国家食品安全标准-食品添加剂使用标准》中明确,残留量不需限定的助加工剂名单(不含酶制剂)中含有“氮气”。同时,《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中明确加工助剂不需要标示。

  为进一步确认举报对象所用液氮的性质,江宁区市场监管局派执法人员前往空气化工产品(南京)湖北快3开奖结果进行现场核查。经查,该公司主要生产工业氮、食品级液氮、高纯氮等氮气。此外,该公司提供了《全国工业产品生产许可证》食品添加剂氮气等资质证书。

  “南京暂时没有检测氮气的权威机构,我们就委托上海市计量测试技术研究院对封存的两罐液氮进行了采样检测。”江宁区市场监管局有关人士表示。4月25日,经该院检测,抽检的氮气符合GB29202-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 氮气》的标准,确认其为食品添加剂氮气。


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